Colesterol

Colesterolul este un alcool, având la bază sterol, identificat în membrana celulară şi în ţesuturile organismului şi transportat în sânge. Termenul provine din grecescul chole şi stereos plus sufixul „ol”, fiind identificat în calculii colesterolici în anul 1784. De regulă, el nu se absoarbe prin alimentaţie, ci se sintetizează în oragnismul animal. Se concentrează la nivelul ficatului, măduvei spinării, a creierului dar şi la nivelul plăcii de aterom, conducând la ateroscleroză. Colesterolul are un rol important în organism, numeroase procese biochimice avându-l drept precursor. Hiperproducerea de colesterol este asociată cu afecţiuni vasculare: accidente vasculare cerebrale, cardiace, oculare ş.a., periclitante pentru viaţă.